定番料理 時短料理 ソース・たれ

甘酢たれ1本で、酢豚

調理時間 15分　難易度 ★★★

「手間がかかるから酢豚はおうちで作らない」という方におすすめのレシピ。必要な調味料は「いろいろ使える甘酢たれ」のみ。お子様も喜ぶ味付けです。

材料(3~4人前)

豚肉（ブロック又は角切り） 200g
玉ねぎ 1個
にんじん 1本
ピーマン 2個
パイナップル お好みで
いろいろ使える甘酢たれ 大さじ4 (60ml)
水 大さじ4 (60ml)
片栗粉 大さじ1/2

甘酢たれ1本で、酢豚の作り方

1
豚肉、野菜を2cm程度に切り分ける。甘酢たれ、水、片栗粉を合わせておく。
2
豚肉に片栗粉（分量外）をまぶす。
3
フライパンに1cm程度油を敷き、豚肉を表面揚げ焼きにする。
4
余分なフライパンの油をあけ、野菜を炒める。
5
野菜に火が通ったら、揚げ焼きした豚肉を加え、甘酢たれ・水・片栗粉を回しかけ、とろみがつくまで炒める。