アボカドロールの作り方

1

酢飯を作る。酢・砂糖・塩を合わせておき、あたたかいごはんに回し入れ、切るように混ぜる。

2

魚を用意する。たれつきでない場合はヤマゲン蒲焼きのたれをつけて焼く。照焼きチキンを使ってもおいしい（鶏肉をフライパンで焼いて、蒲焼きのたれを絡めて作る）。まきずしの大きさに合わせて細長く切る。

3

アボカドの種と皮を取り除き、細長く切る。

4

まきすに焼きのりをおき、すし飯を広げる。具をのせて（お好みでマヨネーズを乗せても良い）、手前から巻いていく。

5

食べやすく切り、ヤマゲン蒲焼きのたれをかけていただく。

手巻き寿司にしても簡単に召し上がれます。