白えびそうめんの作り方

1

鍋に湯をたっぷりとわかし、パラパラとそうめんを入れ、手順通りにゆでる。

2

茹であがったらざるにとり、水でよくもみ洗いし、氷水にさらす。

3

白えびつゆと水を合わせて器に取り分ける。

4

そうめんをつゆにつけていただく。

白えびつゆは白えびから直接丹念にだしをとったこだわりの一品。県外の方はいつもと違うそうめんをぜひお試しください。